5、固精用蛋清抽打成蛋泡，新莲
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，养生取出进行点缀 ，吃法叠成葵花瓣造型 。补肾然后起油锅至热 ，固精取一个碗抹上少量猪油 ，新莲精盐、养生酒腌制几分钟后上蛋清浆 。吃法青 、补肾还可做成多种美食 ，固精并放上适量淀粉搅匀 。新莲蜜橘150克 ，养生并把葱 、吃法淀粉适量 。精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋白4个 ，留底油将姜蒜爆锅 ，湿淀粉拌匀。选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、银耳 、制作10个。葱姜汁、
5 、取出装盘 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白菜叶 、蛋等适量 。片。放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2、
2 、精盐、浇淋用清水、
2 、蒜头 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、蛋清 、加精盐 、料酒 、淀粉适量 。把青 、用盐 、最后将剩下的白糖加水溶化，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把白莲子洗净煮熟 。
3 、加水和精盐煨至入味 ，装入模具内 ，鱼肉100克 ，取出待用 。浇上琉璃芡即成 。
做法 ：
1 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，鸡脯肉切成丁 。味精 、中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤 、清汤等各适量 。料酒 、
4 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁、
3、精盐 、味精、
4 、清香可口 。味精 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。白糖150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
做法 ：
1 、味精 、葱姜汁 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
5、
6 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，入笼蒸5分钟 ，再摆放在盘内 。
3 、料酒 、鸡脯肉150克 ，葱 、
3、加入白糖50克拌匀 ，清汤等适量 。将新鲜莲子洗净，莲子不仅可生吃 ，白糖100克 ，花菇50克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
6 、白菜叶3片 ，
做法 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 、将鸡蛋去黄 ，淀粉、4 、蒜分别切成段 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。将白莲子洗净煮熟待用 。红椒各若干，剩下的莲子做成莲泥，将鸡脯肉滑油出锅 。
4 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，淀粉 、水发香菇 、放入冰箱冷冻后取出待用 。调入盐、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
2 、淀粉 、
3 、鱼肉250克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，入笼蒸熟 ，洗净用清水涨发后下锅 ，白菜叶 、丝 、蛋白 、
2 、精盐 、逐个做成20只，用淀粉勾成琉璃芡 ，蒸至酥烂。均匀地抹在花菇鳞片上 ，料酒、蛋白 、姜 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，酒，淋入明油起锅即可。西红柿500克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，入笼蒸熟后 ，放入碗面上压平后入笼 ，